## 银花枸杞炖红枣汤
### 材料：
- 银花 100克
- 枸杞 20克
- 红枣 10颗
- 百合 10克
- 莲子 5个
- 银耳 5克
- 莲藕 50克
- 生姜 1片
- 芝麻 适量（根据口味调整）
### 步骤：
1. **准备食材**：将金银花、枸杞、红枣、百合、莲子、银耳、莲藕洗净，分别沥干水分。将金银花的老叶和残花剪掉，不要影响使用。
2. **处理食材**：
- 枸杞和红枣放入碗中，用清水泡发。
- 莲子去芯，莲藕去皮，切成小段。
- 银耳用水泡发，撕成小朵。
3. **炖煮过程**：
- 锅中加入足量的清水，水开后，放入金银花、枸杞、红枣、百合、莲子、银耳、莲藕。
- 加入姜片，大火煮沸后，转小火慢炖30分钟，使汤汁变得浓郁。
- 起锅前10分钟，加入芝麻油和适量盐调味。
4. **装盘**：将炖好的汤装入保温杯或碗中，搭配一些切好的银花、枸杞、红枣等食材作为点缀。
### 小贴士：
- 金银花的药用效果最佳，建议选择新鲜的，干燥的金银花效果会稍差。
- 枸杞、红枣、百合、莲子等食材可以根据个人口味进行调整。
- 如果不喜欢汤的味道过甜，可以在炖煮时少加一点糖。
这道菜不仅具有滋补作用，还能清热解毒，适合在春天和夏天食用。
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