莴苣和木耳菜都是非常健康的食物，下面我将为你介绍两种常见的做法：
1. 莴苣炒木耳菜：
材料：莴苣1根，木耳菜适量，蒜末适量，盐适量，食用油适量。
步骤：
1. 将莴苣洗净，切成薄片或者丝；木耳菜摘去老叶，洗净备用。
2. 热锅凉油，油热后加入蒜末炒香。
3. 加入莴苣翻炒均匀，炒至莴苣稍微变软。
4. 倒入木耳菜，快速翻炒均匀，避免木耳菜出水过多。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
2. 木耳菜豆腐汤：
材料：木耳菜1把，嫩豆腐1块，瘦肉末适量（可选），生姜适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
步骤：
1. 木耳菜摘去老叶，洗净切段；豆腐切块，姜切片备用。
2. 锅中加水烧开，放入姜片和豆腐焯水，去除豆腥味。
3. 水再次烧开后加入木耳菜，煮约1-2分钟。
4. 加入瘦肉末（如果使用），煮至肉末熟透。
5. 最后加入适量的盐和鸡精调味，煮沸后即可出锅。
以上两种做法都很简单，可以根据个人口味进行微调。希望你喜欢！
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