香芹炒牛肉：
材料：
1. 香芹一把，切段
2. 牛舌一块，切片
3. 大蒜两瓣，切末
4. 生姜一小块，切末
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 植物油适量
步骤：
1. 将牛舌放入冷水中，加入料酒煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。
2. 热锅凉油，放入大蒜和生姜末炒香。
3. 加入牛舌片，翻煎至两面微黄，加入生抽调味。
4. 倒入香芹段，继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。
香芹炒豇豆：
材料：
1. 香芹一把，切段
2. 豇豆一斤，洗净去头尾，斜切成段
3. 大蒜两瓣，切末
4. 盐适量
5. 食用油适量
步骤：
1. 热锅凉油，放入大蒜末炒香。
2. 加入豇豆段，翻炒均匀，待其变色。
3. 豇豆变软后，加入香芹段一起翻炒。
4. 炒至香芹断生，加入适量的盐调味，炒匀后出锅即可。
注意：烹饪过程中火候要适中，确保食材熟透但不过度炒焦。可以根据个人口味调整调料的用量。
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