鸡脆骨的做法

美一点生活  2024-01-07

材料：
鸡脆骨500克，盐，料酒，黑胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，姜蒜末，生抽，蚝油，糖，熟白芝麻

做法:

1. 鸡脆骨清洗干净后，加入料酒、黑胡椒粉和少许盐腌制20分钟。
2. 腌好的鸡脆骨放入烧至7成热的油锅中炸至金黄捞出。
3. 锅里留底油，下入姜蒜末炒香，再加入辣椒粉、花椒粉、生抽、蚝油和糖翻炒均匀。
4. 倒入炸好的鸡脆骨快速翻炒，使调料均匀地裹在鸡脆骨上。
5. 最后撒上熟白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

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