羊蹄筋
材料：
猪蹄筋500克，黄酒适量，葱1根，姜3片，盐适量，料酒适量，味精适量。
做法：
1. 猪蹄筋切小块，焯水去血沫。
2. 锅中放入黄酒、葱、姜炒香，再加入猪蹄筋炖煮。
3. 加入适量的盐和料酒调味，炖至熟透即可。
紫萼香茶菜
材料：
紫萼花200克，西兰花500克，胡萝卜50克，橄榄油适量，盐适量，蒜瓣适量。
做法：
1. 西兰花、胡萝卜洗净切片备用。
2. 紫萼花用热水焯一下，捞出沥干水分。
3. 锅中倒入适量橄榄油，烧热后将蒜瓣煎香，再放入紫萼花翻煎均匀。
4. 加入西兰花和胡萝卜翻炒均匀，最后加入适量的盐调味即可。
素鸡食谱
材料：
豆腐一块，鸡蛋一个，香菇适量，生姜2片，红椒1个，酱油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，食用油适量。
做法：
1. 香菇泡发切片，豆腐切块，生姜切末。
2. 锅中倒油，放入生姜末炒香。
3. 放入豆腐块翻煎至两面金黄，再加入香菇翻炒均匀。
4. 倒入适量的酱油、盐和糖，翻炒均匀。
5. 最后打入鸡蛋，翻炒均匀即可。
©2025 美一点生活