材料：
油豆角，五花肉，大蒜，生姜，大料，盐，生抽
做法：
1. 油豆角摘去两头和筋脉，洗净沥干。
2. 五花肉切成薄片，大蒜切片，姜切丝。
3. 锅中放油，放入五花肉片小火慢慢煎至微黄出油，放入蒜片、姜丝和大料炒香。
4. 倒入油豆角，大火翻炒均匀，加入适量的生抽炒匀后，盖上锅盖，转中小火炖煮5-8分钟。
5. 待豆角变软，颜色变深后，加入适量盐调味，再翻炒均匀即可出锅。
温馨提醒：油豆角一定要做熟透，否则容易食物中毒。在炖煮过程中，若发现水分不足，可适当加些热水防止糊锅。
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