元蘑可以炒着吃，也可以炖汤喝。例如：蘑菇炖鸡、蘑菇豆腐汤等。1. 蘑菇炖鸡做法如下：材料：鸡肉300克，元蘑50克，大葱5克，姜3克，料酒10克，盐3克，味精2克，植物油25克做法：（1）将元蘑用温水浸泡后洗净泥沙；（2）鸡肉去净油脂和杂毛，洗净切块；（3）大葱洗净切段；（4）生姜洗净切片；（5）锅中加油烧热，放入大葱段、姜片煸炒出香味，再加入鸡肉块、料酒、精盐、清水煮沸；（6）改小火慢炖至肉烂，放入元蘑继续炖熟，最后撒上味精即可。
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