肋排是一种非常受欢迎的烹饪方法，它通常与牛排搭配使用。以下是使用肋排的食谱：
材料：
- 牛排 1 块
- 生抽 2汤匙
- 盐 1茶匙
- 黑胡椒粉适量
- 大蒜 3瓣，切末
- 橄榄油 1大勺
做法：
1. 将牛排放入冰箱中冷藏至少30分钟。
2. 取出牛排，放在厨房纸巾上吸干水分。然后将牛肉切成薄片，每片约为1厘米厚。
3. 在另一个平底锅中，加入橄榄油和大蒜末炒香，炒至蒜蓉稍微变色。
4. 加入切好的牛排片，用铲子轻轻翻煎。
5. 最后撒上盐、黑胡椒粉和额外的大蒜末，即可完成。
注意事项：
1. 牛排在切割时应确保每片都被均匀地卷起来。
2. 锅中的橄榄油可以稍后再加一些，这样可以让肉片更均匀地烹饪。
3. 烹饪时间可以根据个人口味调整，一般来说，煮熟后可以稍微捞出来一些再下锅。
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