豆筋食谱

美一点生活  2024-07-31

材料：
猪小肠500克，花椒6粒，大葱2根，生姜1块，大蒜3瓣，干辣椒8个，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量

做法:

1. 将猪小肠洗净，在猪肠里加入一点料酒、姜片、蒜瓣，腌制20分钟。
2. 热锅凉油，放入花椒炒香，然后捞出丢弃。接着再放入切好的大葱段和姜块炒至微黄。
3. 加入干辣椒翻炒均匀。
4. 倒入煎好的猪小肠翻炒均匀，期间可以适当加点水。
5. 加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。

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