这是一个简单的快炒三合一菜谱，可以使用快菜、猪里脊和豆皮制作。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合快速烹饪的日常晚餐或午餐。
**家常快炒三合一**
**所需材料：**
- 快菜 200克
- 猪里脊肉 150克
- 豆皮 100克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各半个（可选）
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 植物油 适量
**步骤：**
1. **准备食材**：快菜洗净切片，猪里脊肉切薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；豆皮切成条状；大蒜和生姜切末，青红椒切丝备用。
2. **热锅凉油**：锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末和姜末，炒出香味。
3. **炒肉**：将腌制好的猪里脊肉放入锅中，翻煎至两面微黄，变色后捞出备用。
4. **炒快菜**：在同一锅中，加入快菜，翻炒至断生，然后加入豆皮一起翻炒均匀。
5. **调味**：加入少许白糖提鲜，再加入炒好的猪里脊肉，翻炒均匀。
6. **最后调味**：根据口味加盐，如果喜欢辣味，可以加入青红椒丝，翻炒均匀后即可出锅。
这是一道基础的家常菜，你可以根据个人口味调整调料比例，或者添加其他蔬菜增加营养。享受美食的同时，也保证了饮食的均衡。
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