黑木耳、鸡翅的吃法

美一点生活  2024-11-09

材料：
鸡翅500克，黑木耳50克，姜5克，料酒1汤匙（15ml），盐2茶匙（1g）。

做法：

1. 鸡翅洗净，剁成小块。
2. 黑木耳泡发后用手撕成小朵。
3. 锅中加入适量水烧开，放入鸡翅焯水去血水，捞出备用。
4. 锅中加油，放入姜末炒香，再倒入鸡翅翻煎至两面微黄。
5. 加入料酒炒匀，盖上锅盖焖煮约8分钟。
6. 焖煮的过程中将黑木耳捞出用水清洗干净，沥干水分备用。
7. 另起一锅，放入适量水烧开，放入鸡翅、黑木耳一同炖煮约10分钟。
8. 最后撒上葱花即可。

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