1. 地皮菜
（1）材料：地皮菜500克，葱适量，蒜末适量，油适量。
（2）做法：地皮菜用清水洗净泥沙，沥干水分；锅中放少许油烧热，放入葱花、蒜末爆香，倒入地皮菜翻炒至软身即可出锅。
2. 百页
（1）材料：鲜百页400克，青椒3个，红椒1个，生姜1块，大蒜2瓣，生抽适量，食盐适量。
（2）做法：百页切丝，青红椒切丝，生姜切片，大蒜切末；锅里烧热油，下姜片、蒜末炒香，再下百页丝翻炒；加入青红椒丝一起翻炒；最后调入适量生抽和食盐调味即可出锅。
3. 木鱼干
（1）材料：新鲜木鱼干适量，豆腐半块，猪油一大勺，小葱适量，酱油适量，料酒适量，糖适量。
（2）做法：豆腐切成厚块，木鱼干用水浸泡约2小时，捞出沥干水分备用；锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面微黄；接着放入木鱼干翻煎均匀，加入料酒、酱油和糖，再加水没过豆腐和木鱼干；转小火慢炖煮至汤汁收干即可。在炖煮过程中，可以根据个人口味添加适量的葱段或者蒜末提味。
©2024 美一点生活