菠菜是一种营养丰富的蔬菜，常见的吃法有：
1. 炒菠菜：将菠菜洗净切段，用油热锅后加入蒜末炒香，再加入菠菜快速翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
2. 菠菜汤：将菠菜洗净切段，与骨头或鸡肉一起炖煮成汤，既营养又美味。
3. 凉拌菠菜：将菠菜焯水后过凉，加入蒜泥、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀，口感清爽。
北风菌，如果是食用菌的一种，通常需要烹饪后食用。常见的做法有：
1. 红烧北风菌：北风菌清洗干净切片，用油爆香姜蒜，加入北风菌翻煎，然后加料酒、生抽、老抽、糖、盐和水，小火慢炖至入味。
2. 北风菌炖鸡/肉：北风菌与鸡肉或猪肉一起炖煮，可以增加菜肴的鲜美。
木鱼干通常是用来炖汤或者做成菜肴的，比如：
1. 木鱼豆腐汤：木鱼干泡发后切块，与豆腐一起放入锅中，加入葱、姜、枸杞等，慢炖至木鱼熟透，味道鲜美。
2. 木鱼干炒饭：木鱼干泡发切丁，与鸡蛋、胡萝卜、豌豆等一起炒制，搭配米饭，简单又营养。
请注意，烹饪前确保食材新鲜，尤其是木鱼干这类干货，要充分泡发去除咸味。
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