蟹味菇和紫甘蓝都是营养丰富的蔬菜，它们的做法有很多种。以下是一些常见的做法：
1. 蟹味菇炒紫甘蓝：首先将蟹味菇洗净，切去根部；紫甘蓝也清洗干净，切成丝。然后在锅中加入适量油，放入蟹味菇翻煎一会儿，再加入紫甘蓝一起翻炒。最后加入适量盐、鸡精等调料，炒匀即可。
2. 清炖蟹味菇紫甘蓝汤：将蟹味菇和紫甘蓝分别洗净切好，放入锅中加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。待食材熟透后，加入适量盐调味，即可出锅。
3. 凉拌紫甘蓝蟹味菇：先将蟹味菇焯水烫熟，紫甘蓝也用开水稍微烫一下。然后把它们捞出来沥干水分，加入蒜末、香菜、醋、生抽、糖、盐、麻油等调料搅拌均匀，就可以享用了。
4. 紫甘蓝蟹味菇沙拉：将蟹味菇和紫甘蓝切成薄片或丝，然后与橄榄油、柠檬汁、黑胡椒粉、盐等调料混合在一起，搅拌均匀即可。
以上就是一些简单的蟹味菇和紫甘蓝的吃法，你可以根据自己的口味进行调整。希望对你有所帮助！
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