南瓜花是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。下面是一个简单的南瓜花食谱——南瓜花炒蛋：
材料：
1. 新鲜南瓜花10朵左右
2. 鸡蛋2个
3. 蒜末适量
4. 盐适量
5. 食用油适量
步骤：
1. 南瓜花洗净，去掉花蕊和底部的硬茎，保留花瓣部分。
2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。
3. 热锅凉油，油热后加入蒜末炒香。
4. 把鸡蛋液倒入锅中，待稍微凝固时，轻轻搅拌使鸡蛋均匀分布。
5. 当鸡蛋半熟时，将南瓜花均匀撒在鸡蛋上，翻煎几下，让南瓜花充分受热。
6. 加入适量盐调味，翻炒均匀后，待南瓜花变软即可出锅。
这是一道简单又美味的家常菜，既保留了南瓜花的清香，又融合了鸡蛋的鲜美，值得一试。
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