菜谱一：清蒸肉蟹
材料：
- 肉蟹 1只（约500克）
- 生姜适量
- 青葱适量
- 姜丝适量
- 蒸鱼豉油适量
- 香醋适量
- 红辣椒（可选）
做法：
1. 肉蟹清洗干净，用刀背轻轻拍打蟹身，使其肉质松软。
2. 生姜切成细丝，青葱切段备用。
3. 将肉蟹放入蒸盘中，铺上一层姜丝和青葱段。
4. 开火将水烧开后，放入蒸盘，大火蒸约10分钟。
5. 出锅前淋上适量的蒸鱼豉油和香醋，撒上红辣椒增加风味。
菜谱二：木豆炒肉
材料：
- 木豆 200克
- 猪肉（五花肉）100克
- 大蒜适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
做法：
1. 木豆提前浸泡3小时，煮至熟透后捞出沥干水分。
2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制15分钟。
3. 锅中放油，加入腌好的猪肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中再加少许油，放入大蒜和姜片爆香。
5. 加入木豆翻炒均匀，加入适量的盐和糖调味。
6. 最后加入之前炒好的猪肉片，快速翻炒均匀即可出锅。
菜谱三：烤麸拌凉菜
材料：
- 烤麸 200克
- 黄瓜 1根
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 蒜末适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 香油适量
做法：
1. 烤麸提前用温水泡发，清洗干净后切成条状。
2. 黄瓜、红椒切丝，葱切段备用。
3. 在一个碗中调制酱汁，加入适量的醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀。
4. 将烤麸、黄瓜丝、红椒丝、葱段放入大碗中，倒入调好的酱汁，拌匀后放置片刻让味道渗透即可食用。
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