三文鱼
材料：
三文鱼 2片
橄榄油适量
迷迭香1棵
柠檬汁适量
盐适量
黑胡椒适量
做法:
1. 将三文鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在三文鱼两面均匀涂抹橄榄油和迷迭香，再撒上适量盐和黑胡椒，腌制15分钟。
3. 热锅冷油，放入煎好的三文鱼，两面煎至金黄色。
4. 倒入柠檬汁，煮沸后转小火慢炖20分钟左右，直到三文鱼熟透且汤汁浓稠。
茴香
材料:
茴香1/2杯
黄酒2大勺
水适量
做法:
1. 将茴香洗净，切成小段。
2. 将茴香放入一杯水中，加入一大勺黄酒，浸泡15-20分钟。
3. 取出浸泡后的茴香，沥干水分备用。
4. 烧开一锅热水，将浸泡过的茴香放入锅中焯烫约3分钟，捞出控干水分。
内酯豆腐
材料:
内酯豆腐1块
鸡蛋1个
葱花适量
生抽适量
盐适量
做法:
1. 葱切末，打入鸡蛋搅拌均匀成蛋液。
2. 烧一锅热油，倒入蛋液，用中小火慢慢炒熟，盛出备用。
3. 内酯豆腐切成厚片，放在平底锅中，用中大火煎至两面微黄，然后加入葱花翻炒均匀。
4. 加入炒好的蛋液，再淋上生抽，撒上适量盐调味即可。
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