牛血、黄花鱼、鮸鱼的做法

美一点生活  2023-09-24

材料：
牛血100克，黄花鱼250克，食盐适量，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，白糖适量。

做法：

1. 牛血洗净切块，黄花鱼清洗干净，撒上料酒、生抽、白糖腌制30分钟。

2. 锅内加水烧开，放入黄花鱼煮至断生捞出备用。

3. 锅内加油热后加入葱姜炒香，然后加入牛血翻煎至两面微黄。

4. 加入黄花鱼一起翻煎。

5. 加入适量的清水，盖上锅盖大火炖煮30分钟。

6. 汤汁变稠时加盐调味即可。

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