珍珠菇是一种菌类，做起来十分美味，下面是一道简单的家常菜——珍珠菇炒肉。所需食材：1. 珍珠菇200克左右2. 瘦肉100克3. 蒜末、生姜末、葱花少许4. 生抽、淀粉、盐适量做法:1. 珍珠菇清洗干净，瘦肉切片，用生抽、淀粉腌制10分钟；2. 锅中放油，下蒜末、生姜末爆香，放入瘦肉翻炒至变色；3. 放入珍珠菇翻炒均匀，加入适量水焖煮5分钟左右；4. 最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。这道珍珠菇炒肉就做好啦！
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