### 白玉菇炒鸡蛋
#### 材料：
- 白玉菇 200克
- 鸡蛋 3个
- 葱花 少许
- 盐 适量
- 植物油 适量
#### 做法：
1. 白玉菇洗净，切成小段。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用中小火煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱花爆香。
5. 加入白玉菇翻炒至软。
6. 最后将煎好的鸡蛋块放入锅中，加入适量盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。
### 四破鱼（清蒸鱼）
#### 材料：
- 新鲜草鱼一条（约1.5斤）
- 姜片 若干
- 大蒜 2瓣
- 青葱 2根
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
#### 做法：
1. 草鱼洗净，从鱼背切开至鱼尾，但不要切断，形成“四破”。
2. 在鱼身上撒上一层薄薄的盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
3. 准备一个大碗，放入姜片、大蒜、青葱，铺在鱼身两侧。
4. 碗内加入生抽、料酒调成的汁，再淋在鱼身上。
5. 蒸锅加水烧开，放入鱼，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
6. 取出鱼，去除姜片、大蒜和青葱，倒掉碗中的汤汁。
7. 锅中热油，浇在鱼身上，再撒上葱花，即可食用。
### 金银花茶
#### 材料：
- 干金银花 10克（可根据个人口味调整）
- 蜂蜜 或冰糖 适量（可选）
#### 做法：
1. 将干金银花放入茶壶或杯中。
2. 烧开水，待水温降至80-90℃时，倒入茶壶或杯中。
3. 盖上盖子，静置约3-5分钟，让金银花充分释放香气。
4. 根据个人喜好，可加入蜂蜜或冰糖调味，搅拌均匀后即可饮用。
以上三道菜品或饮品各具特色，白玉菇炒鸡蛋清淡爽口，适合日常家常；四破鱼清蒸保留了鱼肉的鲜美，是营养丰富的佳肴；金银花茶则具有清热解毒、提神醒脑的功效。
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