从安阳市到鄂州市的2日游，可以设计如下路线：
**第一天：安阳市-武汉市区**
1. **上午**：从安阳市出发，乘坐高铁或汽车前往郑州，大约需要2-3小时。抵达郑州后，可以先游览郑州的一些知名景点，如二七纪念塔、郑州博物馆等。
2. **中午**：在郑州品尝河南特色美食，如烩面、胡辣汤等。
3. **下午**：乘坐高铁前往武汉，约1.5-2小时。到达武汉后，可以选择在市区休息或者参观黄鹤楼、长江大桥等地标性建筑。
4. **晚上**：在武汉市区品尝湖北菜，如热干面、豆皮等，然后入住酒店休息。
**第二天：武汉市区-鄂州市**
1. **上午**：早餐后，从武汉市区前往鄂州市，可以乘坐地铁或公交，大约需要1-2小时。鄂州市的景点较少，但可以参观一下东湖风景区，体验一下武汉的湖泊风光。
2. **中午**：在鄂州品尝当地美食，如武昌鱼、豆皮等。
3. **下午**：游览鄂州的其他景点，如西山公园、梁子湖等。
4. **傍晚**：返回武汉市区，如有时间，可以在江汉路步行街购物或欣赏夜景。
5. **晚上**：乘坐高铁返回安阳，结束两天的旅程。
注意：以上行程为参考，具体交通时间可能会因季节、节假日等因素有所变化，建议提前查询并做好行程规划。同时，由于疫情等原因，部分景点可能有开放限制，请提前关注官方信息。
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