冻豆腐、紫甘蓝、鸡中翅的吃法

美一点生活  2024-06-17

冻豆腐的吃法:

1. 素炒冻豆腐:将冻豆腐切成小块,用开水焯一下去掉冰渣。然后用葱姜蒜爆香,加入青红椒丁,再放入冻豆腐翻煎,最后加入酱油、盐、糖调味,出锅前撒上葱花即可。

2. 鸡蓉豆腐汤:将冻豆腐切小块,用热水化开。鸡中翅洗净斩小块,用沸水焯去血水。然后在锅中加入鸡中翅和适量清水,炖煮至鸡肉熟透,再加入冻豆腐、枸杞、盐等调料,煮一会儿让味道充分融合。

紫甘蓝的吃法:

1. 紫甘蓝沙拉:将紫甘蓝切成细丝,加入切好的苹果丝、葡萄干、坚果碎,淋上橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒调味,拌匀即可。

2. 紫甘蓝炒肉片:紫甘蓝切丝,猪肉切薄片,用料酒、生抽腌制。热锅冷油,下肉片快速翻炒至变色,再加入紫甘蓝翻炒,最后加入蒜末、盐、鸡精调味。

鸡中翅的吃法:

1. 糖醋鸡翅:鸡中翅洗净,用刀在两面划几刀,用料酒、生抽、白糖腌制。热锅凉油,放入鸡翅煎至两面金黄,加入糖炒至溶化,加入醋、番茄酱、盐、水烧开,转小火慢炖,待汤汁浓稠即可。

2. 香烤鸡翅:鸡中翅洗净,用盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油腌制一晚。预热烤箱,将鸡翅放在烤盘上,烤箱中层,180度烤约30-40分钟,期间翻面,至表面微焦,内部熟透即可。

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