1. 土虱鱼
原料：草鱼一条，土虱6只。
调料：香油适量，生抽少许，糖适量，葱段适量，姜片适量。
做法：
1. 草鱼清洗干净，放入开水锅中煮沸焯水去腥。
2. 烧热锅冷油，放入土虱煎至两面微黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱段和姜片炒香，放入草鱼翻煎均匀。
4. 倒入生抽和糖，加水没过鱼身，大火烧开后转小火慢慢炖煮10分钟。
5. 汤汁收浓时加入煎好的土虱，翻煮均匀即可。
2. 草鱼
原料：草鱼一条，盐适量，胡椒粉适量，生姜适量，大蒜适量，料酒适量。
做法：
1. 将草鱼宰杀洗净，切片备用。
2. 炒锅加油，放入草鱼片两面煎至金黄色。
3. 加入切好的姜片和蒜瓣炒香，再加入适量的料酒和盐调味。
4. 放入切好的青椒和红椒块，继续翻炒均匀，待其稍微变色即可。
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