笔管鱼、香蕉西葫芦、蒜黄食谱

美一点生活  2023-11-19

材料：
1. 笔管鱼2条，切段；
2. 香蕉西葫芦1根，切片；
3. 蒜黄适量；
4. 青红椒各一个，切丝；
5. 大葱半根，切段。

调料：
6. 生抽、料酒、糖、盐各适量；
7. 植物油适量。

做法：

1. 笔管鱼清洗干净，放入热水中焯水至变色捞出备用；
2. 锅中倒入适量的植物油，放入葱段爆香后，加入切好的青红椒丝翻炒均匀；
3. 加入焯好水的笔管鱼和香蕉西葫芦，继续翻炒；
4. 加入生抽、料酒、糖、盐调味，翻炒均匀即可。

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