锯缘青蟹的做法

美一点生活  2024-06-08

材料：
1. 原料：青蟹5只，姜3片。
2. 辅料：干辣椒10个，葱适量，生姜适量，大蒜5瓣。

步骤：

1. 选用新鲜的青蟹，在虾壳上划几刀，用厨房纸巾吸去水份，放入盘中。

2. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣炒香，然后加入干辣椒翻炒出香味。

3. 加入切好的青蟹翻炒均匀，让每一只蟹都裹上面粉，防止粘连。

4. 油热后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

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