菜谱一：香煎羊腿肉
材料：
羊腿肉1块，迷迭香适量，蒜瓣3颗，橄榄油，盐，黑胡椒粉，柠檬1个
步骤：
1. 羊腿肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在羊腿肉上切几刀，便于入味。将迷迭香、蒜瓣切碎，均匀涂抹在羊腿肉上，腌制至少半小时。
3. 平底锅加热，倒入橄榄油，中火煎至两面金黄，表面微焦。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮，期间可以适当加盐和黑胡椒粉调味。
5. 煮至羊肉熟透，汁液浓稠时，挤入柠檬汁提鲜，即可出锅。
菜谱二：银鳕鱼烤箱版
材料：
银鳕鱼1块，柠檬1个，蒜瓣3颗，橄榄油，盐，黑胡椒粉，迷迭香适量
步骤：
1. 银鳕鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，切成适当大小的块。
2. 蒜瓣切片，柠檬切片备用。
3. 在银鳕鱼块上撒上盐、黑胡椒粉和迷迭香，再铺上蒜片和柠檬片。
4. 预热烤箱至200度，烤盘铺上锡纸，放入鳕鱼，刷上一层橄榄油。
5. 烤箱中层，上下火，烤约12-15分钟，至鱼肉变白，表面微焦即可。
这两道菜都是比较简单的西式烹饪方法，可以根据个人口味调整调料和烹饪时间。希望你喜欢！
©2024 美一点生活