罗非鱼和海米都是非常常见的食材，它们的烹饪方式多种多样，以下是两种常见的做法：
1. 罗非鱼的做法：清蒸罗非鱼
材料：罗非鱼1条，生姜适量，葱适量，生抽适量，料酒适量，香菜适量，食盐适量
步骤：
- 罗非鱼清洗干净，用刀在鱼身上切几道口，便于入味。
- 生姜切片，葱切段，放在鱼腹内和鱼身上。
- 鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。
- 蒸熟后取出，倒掉蒸出的水分，撒上葱花。
- 烧热油，淋在鱼身上，然后淋上生抽，撒上香菜即可。
2. 海米的做法：海米炒西兰花
材料：海米适量，西兰花适量，蒜末适量，盐适量，食用油适量
步骤：
- 海米提前用温水浸泡半小时，捞出沥干备用。
- 西兰花洗净，切成小朵，焯水烫熟，捞出沥干。
- 热锅凉油，放入蒜末炒香，再加入海米翻炒均匀。
- 加入焯过水的西兰花，翻炒均匀，调入适量盐，炒匀后出锅即可。
以上只是两种基本的做法，实际上，罗非鱼可以红烧、烤制、炖汤等，海米也可以用来做汤、炒蛋、煮粥等，都非常美味。根据个人口味和需求，可以自由创新。
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