前腿肉是一道具有丰富营养且美味可口的菜肴，以下是一份简单的前腿肉烹饪方法：
**材料：**
- 前腿肉500克
- 大葱1根
- 生姜3片
- 料酒适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
**步骤：**
1. 将前腿肉洗净切块，用开水焯水去血沫。
2. 热锅凉油，放入葱、姜炒香。
3. 加入前腿肉翻煎至两面微黄。
4. 加入料酒、老抽、盐和白胡椒粉调味，翻煎均匀。
5. 放入热水烧开后转小火慢煮20分钟。
6. 用水淀粉勾芡，加入少许鸡精调味即可。
以上就是一份简单的前腿肉烹饪方法，希望对你有所帮助。
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