1. 马鲛鱼: 材料：两条大鱼，切片；葱，切段。做法：先将鱼去鳞，然后剁成几块。锅中烧油，放入姜片炒香，再加入鱼片翻炒，最后加入葱段煮沸后盖上锅盖焖2分钟即可。
2. 白姜薯: 材料：白姜4片，土豆2个，大葱2根，食盐适量，生抽适量。做法：土豆洗净切片，大葱切段备用。锅热后倒入适量油，下姜片爆香，再加入土豆片翻炒至软熟。加入调料翻炒均匀后出锅即可。
3. 肉魽鱼: 材料：草鱼一条，生姜一片，细砂糖少许，鸡精少许，料酒少许，食用盐适量。做法：草鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。切片。锅内烧水，放入姜片、细砂糖、鸡精和料酒焯水去腥。鱼片放入开水中煮3分钟后捞出过冷水，沥干水分。热锅凉油，放入鱼片煎至两面微黄，捞出控干水分。最后撒上适量的食盐调味即可。
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