象拔蚌是一种常见的海鲜，口感鲜美且营养丰富。以下是制作象拔蚌的简单食谱：
所需材料：
- 1只大象拔蚌（约200克）
- 适量的盐
- 适量的橄榄油
- 1瓣大蒜（切碎）
- 少许新鲜香菜
步骤：
1. 首先将象拔蚌清洗干净，然后用厨房纸巾擦干表面多余的水分。
2. 在锅中加入足够的水，放入少许盐和几片姜片，煮沸后加入象拔蚌，大火煮开后转小火慢炖5分钟至象拔蚌熟透。
3. 炒锅加热，倒入适量橄榄油，加入蒜末炒香。
4. 倒入已炖好的象拔蚌，翻炒均匀。
5. 最后撒上一些新鲜香菜，即可出锅。
象拔蚌的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙质、维生素等营养成分，对于孕妇、儿童以及老年人来说都是很好的补充品。但是，由于象拔蚌属于高胆固醇的食物，所以不宜食用过多，以免引起身体不适。建议在烹饪前先咨询医生或专业人士的意见。
©2025 美一点生活