1. 海瓜子：取适量的海瓜子，清洗干净后放入锅中加水煮沸，再加入少量盐和料酒，大火烧开后转小火慢炖至熟透即可。
2. 菜花：取新鲜的菜花一根，去皮洗净后切成小朵。锅中放油加热，倒入切好的菜花翻炒均匀，然后加入少许盐调味，最后撒上葱花即可出锅食用。
3. 炒菜花：将菜花用开水焯一下，去掉苦味；然后将油热后下蒜末爆香，加入切好的蔬菜快速翻炒，加入适量的水，待水沸腾后加入盐调味，出锅前撒上葱花即可。
4. 清蒸菜花：菜花洗净备用，蒸锅中放入适量的清水，将菜花放在盘中，盖上锅盖，大火蒸约5-8分钟即可。
以上就是关于海瓜子、菜花的做法，可以根据个人口味调整烹饪方法和调料，希望对你有所帮助。
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