排骨的做法

美一点生活  2025-01-07

材料：
猪小排300克，生抽25毫升，老抽15毫升，白糖1大勺，料酒适量，盐适量

做法:

1. 小排清洗干净后放入沸水中焯一下水，捞出沥干水分。
2. 锅中倒入适量油，大火烧热后下入糖炒化。
3. 糖炒至红色时放入排骨翻煎均匀，直到排骨表面变成金黄色。
4. 加入料酒翻煎均匀，然后加入生抽、老抽、白糖和足够的水。
5. 大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓郁即可。

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