独行菜，又名萝卜菜、辣菜，是一种常见的蔬菜，常见的一种做法是腌制，以下是一个简单的独行菜腌制菜谱：
材料：新鲜独行菜500克，食盐适量，白糖适量，白醋适量，干辣椒适量
步骤：
1. 独行菜洗净，晾干水分，切段或切丝。
2. 在切好的独行菜中加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制1小时左右，使其出水。
3. 腌制后的独行菜挤去多余水分，放入干净的容器中。
4. 另取一锅，加入适量白糖、白醋和干辣椒，加热至糖溶解，制成腌制液。
5. 将热的腌制液倒入装有独行菜的容器中，确保独行菜全部浸在液中，冷却后盖上盖子，放置在阴凉处，2-3天后即可食用。
小芋头，又名小番薯，是一种营养丰富的食材，可以煮、烤、炒等多种方式烹饪，以下是一个简单的小芋头炖排骨的菜谱：
材料：小芋头500克，猪排骨500克，生姜几片，料酒适量，生抽适量，盐适量，清水适量
步骤：
1. 排骨洗净，用开水焯水去血沫，捞出备用。
2. 小芋头去皮，切块备用。
3. 热锅凉油，加入姜片爆香，然后加入排骨翻煎至两面微黄。
4. 加入料酒，生抽翻炒均匀，然后加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。
5. 当排骨炖至七八成熟时，加入小芋头块，继续炖煮，直到芋头熟透，汤汁收浓。
6. 最后加盐调味，翻煮均匀后即可出锅。
以上就是两种食材的简单菜谱，希望对你有所帮助。
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