以下是三种食材的简单食谱，分别是豌豆荚炒肉、老母鸡汤和红烧圆茄子：
1. 豌豆荚炒肉：
材料：新鲜豌豆荚，猪肉，蒜末，盐，生抽，糖，食用油。
做法：
- 猪肉切片，用少量盐、生抽腌制10分钟。
- 豌豆荚洗净，去两边的筋，切成小段。
- 热锅凉油，放入蒜末炒香，再加入猪肉翻炒至变色。
- 加入豌豆荚，翻炒均匀，加适量盐和糖调味，炒至豌豆荚断生即可。
2. 老母鸡汤：
材料：老母鸡，姜，枸杞，红枣，盐。
做法：
- 老母鸡清洗干净，切块，放入冷水中焯水去血沫。
- 锅中加入足够的水，放入鸡块，加入切片的姜，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
- 加入枸杞和红枣，继续炖30分钟。
- 最后加盐调味，煮沸后即可。
3. 红烧圆茄子：
材料：圆茄子，葱，姜，蒜，生抽，老抽，糖，盐，食用油。
做法：
- 圆茄子切段，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。
- 热锅凉油，加入糖炒至红色，放入茄子翻煎至两面微黄。
- 加入切好的葱、姜、蒜炒香，倒入生抽和老抽调色，加适量水，盖上锅盖小火焖煮。
- 焖至茄子软烂，汤汁收浓，加盐调味即可。
以上都是基本的做法，你可以根据个人口味进行调整。
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