刀豆炒鸡蛋:
材料:刀豆300克,鸡蛋2个。
做法:
1. 刀豆摘去老筋和两端尖锐的部分,洗净后切成斜片。
2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3. 热锅凉油,放入鸡蛋液煎至凝固,翻面继续煎至两面金黄。
4. 放入刀豆片翻炒均匀,加入适量盐调味即可。
金银花茶:
材料:金银花5克。
做法:
1. 将金银花用清水冲洗干净。
2. 加入沸水中煮沸,盖上锅盖焖煮5分钟。
3. 取出过滤掉金银花渣,将茶水倒入杯中饮用即可。
灰树花炖鸡:
材料:灰树花15克,鸡肉500克,姜片、料酒、盐各适量。
做法:
1. 灰树花用温水浸泡1小时,沥干水分备用。
2. 鸡肉洗净切块,焯水去血水。
3. 锅中加入适量清水,放入鸡肉和姜片,大火烧开后撇去浮沫。
4. 加入灰树花,再加入料酒,转小火慢炖1小时。
5. 最后加盐调味即可。
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