青萝卜、泥鳅的做法

美一点生活  2024-07-30

材料：
泥鳅10条，青萝卜500克，生姜3片，香葱2根。

做法：

1. 泥鳅用刷子洗去表面的黏液和杂质。
2. 烧开一锅热水，将泥鳅放入煮约3分钟至熟。捞出后沥干水分备用。
3. 青萝卜切滚刀块；姜切片；葱切段。
4. 锅内加入适量油烧热，爆香姜片，放入萝卜块翻炒均匀。
5. 加入清水（或高汤）没过萝卜块，大火烧开后转小火炖煮约20分钟。
6. 放入泥鳅继续炖煮约10分钟至汤汁收浓，最后撒上葱花即可。

阅读：67983  点赞：8312

©2024 美一点生活