白条鱼可以做成清蒸、红烧或者炖汤等,具体做法如下:1. 清蒸:将白条鱼洗净,用料酒、盐、葱段腌制20分钟;2. 红烧:将白条鱼煎至两面金黄,加入姜片、蒜末炒香;3. 炖汤:将白条鱼和豆腐一起放入锅中,加入适量水煮沸,转小火炖煮半小时。
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