1. 菜名：鸽蛋炒饭
材料：
- 鸽蛋 5个
- 米饭 2碗
- 洋葱 1/4个
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 玉米淀粉 适量
- 葱花 适量
做法：
1）将鸽蛋打入碗中，加入少许盐和玉米淀粉搅拌均匀，静置10分钟。
2）洋葱切成小丁备用。
3）锅中倒入少量油，待油热后放入鸽蛋液快速翻炒至凝固成形，盛出备用。
4）锅中再倒油，放入洋葱丁爆香，然后加入米饭翻炒均匀，加生抽调味。
5）最后将鸽蛋放入锅中一起翻炒均匀即可。
2. 菜名：彩虹鱼片
材料：
- 虹鳟鱼 1条
- 姜丝 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蒜蓉 适量
- 黄瓜 适量
- 红椒 适量
- 芥末酱 适量
做法：
1）先将鱼洗净，去鳞去内脏，切片。姜丝切碎备用。
2）在鱼片上撒上白胡椒粉、料酒、少许盐，拌匀腌制15分钟左右。
3）锅中放油，烧热后下入鱼片煎至两面金黄捞出备用。
4）另起锅，留底油，下蒜蓉爆香，然后加入红椒和黄瓜片炒熟。
5）最后将煎好的鱼片加入锅中，加入适量的芥末酱，快速翻炒均匀即可。
以上就是我提供的两款菜谱，希望对你有所帮助！
©2024 美一点生活