1. 炒丝瓜
材料：
主料：丝瓜200克
调料：葱白、姜片各适量，食盐、酱油、花椒油少许
做法：
(1)丝瓜洗净，去蒂，切成滚刀块。
(2)锅内加油，放入姜片炒香，再放入丝瓜块翻炒。
(3)加入适量清水，盖上锅盖焖煮2分钟。
(4)汤汁即将收干时，撒入适量食盐和少许花椒油即可。
特点：丝瓜口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道非常开胃的家常菜。
2. 青椒炒丝瓜
材料：
主料：丝瓜1根
调料：青椒1个，大蒜末适量，食盐、酱油、糖适量，食用油适量
做法：
(1)丝瓜切滚刀块，青椒也切滚刀块。
(2)锅中加油，放入蒜末爆香。
(3)放入丝瓜块，加少量食盐和糖翻炒均匀。
(4)加入青椒块继续翻炒至青椒变软。
(5)出锅前加适量酱油调味即可。
特点：丝瓜清甜可口，搭配青椒清香，既美味又营养。
3. 番茄炖丝瓜
材料：
主料：丝瓜200克
调料：番茄2个，食盐、酱油、白糖适量，食用油适量
做法：
(1)丝瓜去皮，切成滚刀块，番茄洗净切块备用。
(2)锅内加油，放入葱花、姜末炒香，再放入丝瓜块翻炒。
(3)加入番茄块翻炒均匀，加少量食盐和白糖调味。
(4)倒入适量清水，盖上锅盖炖煮10-15分钟。
(5)炖煮好后，出锅前撒入适量葱花即可。
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