秋葵、鲢鱼食谱

美一点生活  2023-12-25

材料：
秋葵150克，鲢鱼1条

做法：

1. 鲜鲢鱼洗净去鳞片，切成细丝；秋葵切段；
2. 锅中加水烧开，放入适量油及葱花、姜末炒香，加入鱼丝焯熟捞出备用。
3. 锅内再加适量油，放入辣椒、花椒爆香，然后倒入锅内的少许清水，放入焯过鱼的秋葵煮沸后，用漏网捞出秋葵沥干水分。
4. 炒锅内重新加油，将焯过秋葵的调料撒入锅内翻炒均匀即可。

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