1. **清蒸淡菜**
材料：
- 淡菜 300克
- 姜丝 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 淡菜洗净，去除杂质和泥沙。
2. 锅中加水烧开，放入淡菜焯水，捞出沥干备用。
3. 炒锅加油，放入姜丝爆香，加入料酒炒匀。
4. 加入淡菜，翻炒均匀，倒入生抽和适量的盐调味。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸10分钟。
6. 蒸好后撒上葱花即可。
2. **冰草凉拌**
材料：
- 冰草 一把
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 醋 适量
- 食盐 适量
- 香油 适量
- 白糖 适量
步骤：
1. 冰草洗净，切段；大蒜剁碎，青椒切丝。
2. 锅中加水烧开，加入冰草焯水，捞出过冷水，沥干水分。
3. 将大蒜末、青椒丝、冰草放入大碗中。
4. 加入适量的醋、食盐、白糖、香油，搅拌均匀。
5. 放入冰箱冷藏片刻，让冰草更爽脆，即可食用。
这两道菜都是比较清淡的，适合喜欢原汁原味的人。如果你需要其他口味的菜谱，也可以告诉我哦。
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