当然可以，下面是一个简单的牛排食谱：
### 基础牛排食谱
#### 所需材料：
- 牛排（根据人数选择，一般每份200克左右）
- 盐、黑胡椒粉适量
- 橄榄油或黄油
- 新鲜香草（如迷迭香、百里香）（可选）
#### 制作步骤：
1. **准备牛排**：将牛排从冰箱中取出，放置室温下回温约30分钟。这有助于牛排在烹饪时更均匀地加热。
2. **调味**：用厨房纸巾擦干牛排表面的水分，然后在两面均匀撒上盐和黑胡椒粉。如果喜欢，可以加入一些切碎的新鲜香草增加风味。
3. **预热平底锅**：在中高火下预热平底锅。当锅开始冒烟时，放入一勺橄榄油或黄油。
4. **煎牛排**：将牛排放入锅中，不要急于翻动。等底部形成金黄色的焦糖层后（大约2-3分钟后），使用钳子轻轻翻面，继续煎另一面。根据个人喜好调整煎制时间：
- **中生（粉红色）**：每面大约1-2分钟。
- **五分熟（中间带点粉色）**：每面大约2-3分钟。
- **七分熟（内部略带粉红色）**：每面大约3-4分钟。
- **全熟（内部完全变色）**：每面大约4-5分钟。
5. **出锅静置**：将煎好的牛排取出，放在盘子上，盖上锡纸，静置约5分钟。这能让肉质更加多汁。
#### 完成！
现在你可以享用美味的牛排了。搭配你喜欢的蔬菜和马铃薯泥，享受一顿完美的晚餐吧！
记得根据自己的口味和偏好调整烹饪时间和调味料的使用量。希望你享受制作过程并喜欢你的牛排！
©2025 美一点生活