墨鱼和鸿喜菇都是很常见的食材，它们的吃法有很多。以下是一些常见的做法：
墨鱼：
1. 墨鱼烧：将墨鱼洗净切片，与葱姜蒜一起爆炒，加入酱油、糖等调料翻炒均匀后炖煮至熟。
2. 炒墨鱼丝：将墨鱼切丝，用盐、淀粉腌制一会儿，然后在热油中炒至熟透。
鸿喜菇：
1. 鸿喜菇炒肉：将鸿喜菇洗净切段，猪肉切成薄片，一起炒熟。
2. 鸿喜菇汤：将鸿喜菇洗净切段，加入鸡肉或猪骨熬成汤，最后加入适量的盐调味即可。
需要注意的是，墨鱼和鸿喜菇都需要彻底清洗干净，以确保食用的安全。同时，烹饪时也要注意火候的掌握，避免食材过老或者过生。
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