海虹和马哈鱼都是比较常见的海鲜食材，下面是一道简单的菜肴制作方法：
【材料】：
海虹250克，马哈鱼100克，大葱适量，生姜适量，蒜瓣适量，辣椒适量，酱油适量，盐适量，糖适量，料酒适量
【做法】：
1. 马哈鱼清洗干净后切片；海虹去掉内脏和壳，清洗干净；
2. 大葱、生姜、蒜瓣切末，辣椒切段备用；
3. 热锅凉油，放入大葱、姜末、蒜瓣炒香；
4. 加入马哈鱼片，翻煎至两面金黄；
5. 倒入酱油、盐、糖、料酒调味；
6. 最后撒上辣椒段即可。
这道菜色香味俱佳，是家常菜式的经典之作。海虹富含蛋白质和矿物质，而马哈鱼则含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白质。这款菜肴非常适合搭配米饭食用，既能满足口感，又能为身体提供足够的营养。
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