这是一个简单的紫茄子、乌头鱼和巴西利的意大利风味烤菜食谱：
**材料：**
1. 紫茄子 - 2个
2. 乌头鱼（或其它鱼类） - 2块
3. 巴西利 - 一把
4. 橄榄油 - 适量
5. 大蒜 - 3瓣
6. 柠檬 - 半个
7. 盐 - 适量
8. 黑胡椒 - 适量
**步骤：**
1. 预热烤箱至200°C。
2. 茄子切成约1厘米厚的片，用盐稍微腌制一下，然后用厨房纸巾吸去多余的水分。
3. 鱼块洗净，用柠檬汁、盐和黑胡椒腌制10分钟。
4. 大蒜切片，巴西利切碎。
5. 在烤盘上铺一层茄子片，然后放上鱼块，再撒上大蒜片和巴西利碎。淋上橄榄油。
6. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤约15-20分钟，直到鱼熟透且茄子软烂。
7. 烤好后，再次挤上柠檬汁提味，即可上桌。
这道菜既健康又美味，适合喜欢地中海风味的人。享用时，可以配以新鲜的面包或者烤蔬菜。
©2024 美一点生活