生瓜、扁豆的吃法

美一点生活  2024-02-20

生瓜和扁豆都是常见的蔬菜，它们各有不同的食用方法。以下是一些常见的方式：

1. 生瓜：可以作为凉拌菜或沙拉的主要成分。洗净切片后加入醋、盐、蒜末等调料搅拌均匀即可。

2. 扁豆：可以煮熟后炒食或者蒸熟后做成汤。炒时需要先将扁豆炒至半透明，再加入切好的葱姜蒜末、辣椒等调料翻炒均匀即可；蒸的时候可以先用开水焯一下，然后放入碗中加水和调料煮沸后盖上盖子蒸10分钟即可。

总的来说，生瓜和扁豆都是非常健康的蔬菜，营养丰富，可以经常食用。

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