好的，以下是根据章鱼、杭椒和鲮鱼分别设计的三道菜谱：
### 1. 香辣章鱼炒杭椒
**食材**：
- 章鱼（切片）
- 杭椒（切段）
- 大蒜（切片）
- 生姜（切片）
- 青蒜（切段）
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
**做法**：
1. 将章鱼切片，用盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 杭椒洗净切段，大蒜和生姜切片，青蒜切段备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的章鱼片，中火煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入蒜片、姜片爆香，放入杭椒段翻炒。
5. 加入煎好的章鱼片，翻炒均匀，加入青蒜段，调味后即可出锅。
### 2. 杭椒蒸章鱼
**食材**：
- 章鱼（切块）
- 杭椒（切段）
- 姜片
- 生抽、料酒、香油
**做法**：
1. 将章鱼切块，用清水洗净，沥干水分。
2. 杭椒洗净切段，姜切片备用。
3. 将章鱼块放入蒸盘，铺上杭椒段和姜片。
4. 加入生抽、料酒，淋上少许香油。
5. 蒸锅水开后，放入蒸盘，大火蒸8-10分钟即可。
### 3. 章鱼鲮鱼杭椒汤
**食材**：
- 章鱼（切块）
- 鲮鱼（切块）
- 杭椒（切段）
- 姜片
- 盐、胡椒粉、香油
**做法**：
1. 将章鱼和鲮鱼切块，用清水洗净，沥干水分。
2. 杭椒洗净切段，姜切片备用。
3. 锅中加水烧开，放入章鱼块和鲮鱼块，煮至沸腾。
4. 加入姜片，转小火煮15分钟，加入杭椒段。
5. 调味，撒上胡椒粉，淋上香油即可。
这三道菜谱分别利用了章鱼、杭椒和鲮鱼的特点，搭配出不同的风味，既保留了食材的鲜美，又增添了丰富的口感和色彩。
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