干豌豆的做法

美一点生活  2024-03-19

材料：
干豌豆50克，鸡蛋清1个，白糖40克，植物油适量。

做法:

1. 将干豌豆放入沸水中煮熟后过冷水，捞出沥水备用。
2. 在碗中加入鸡蛋清、白糖和适量植物油，搅拌均匀制成蛋黄糊。
3. 将过好的豌豆倒入蛋黄糊中，用手把豌豆裹上蛋黄糊。
4. 热锅凉油，将裹好蛋黄的豌豆下锅煎至两面金黄即可。

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