以下是一个定西市到鹤壁市的2日游行程方案：
第一天：
上午：抵达定西，安排酒店入住，然后前往市区主要景点参观。可参观定西市博物馆、金安门广场、中兴公园等。
下午：品尝当地特色美食，如烤肉、羊肉泡馍等。晚上：欣赏市区夜景。
第二天：
上午：参观平凉市政府遗址，了解这里的历史文化。中午：去体验当地的火锅文化。
下午：在市区内自由活动，可以逛逛市场、品尝小吃等。
晚上：返回酒店休息。
第三天：
上午：游览九寨沟，观赏美景。中午：在景区内品尝新鲜的海鲜和手抓饭。
下午：离开九寨沟，返回起点。
第四天：
上午：参观甘肃黄龙，了解黄龙地区的发展历程和特色景观。
中午：在市区内的餐馆享用午餐。
下午：参观甘肃省博物馆，了解甘肃历史文化。
傍晚：返回酒店休息。
第五天：
全天：自由活动，可以选择做些什么，比如骑行、徒步、参加户外活动等。
请注意，以上行程只是一个大致的规划，具体行程可能会根据实际情况进行调整。此外，出门前最好提前做好行程规划，以防错过重要的旅游景点或活动。
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