材料:魔芋丝300克,牛鞭250克,食盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,葱姜适量做法:1. 牛鞭洗净切段,魔芋丝洗净。2. 锅中放入适量水烧开后放入牛鞭焯水,捞出备用。3. 锅中再加入适量清水烧开,放入牛鞭煮至软烂,捞出沥干水分。4. 锅中再次加入适量清水烧开,放入魔芋丝焯水,捞出沥干水分。5. 锅中加入适量油烧热后放入葱姜炒香。6. 加入牛鞭和魔芋丝翻炒均匀。7. 最后加入食盐和鸡精调味即可。
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